Bärlauch-Käse-Knöderln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bärlauchknödel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Bärlauchblätter klein schneiden und unter die Semmelwürfel mischen. Milch und Butter erwärmen (Dampfgarer 100 °C – 3 Minuten) und darüber gießen. Eier dazugeben und den Käse untermischen. Die Semmelknödelmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse ziehen lassen.
- Aus der Semmelknödelmasse 12 Knödel formen und in einen gefetteten oder mit Klarsichtfolie ausgelegten, gelochten Garbehälter geben.
- Garzeit: 20 Minuten
Temperatureinstellung: 100 °C
Tipp
Die Bärlauchknödel schmecken köstlich mit zerlassener, brauner Butter und frisch geriebenem Parmesan!
Bärlauchknödel essen wir gerne mit einer Käsesauce als fleischloses Gericht.
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Diese Art von Knödel bestreuen wir gerne mit geriebenen Käse
schmecken ausgezeichnet
Wächst bei mir am Haus,
sehr gut, schmecken aber auch mit Spinat oder brennessel gut
Habe noch eine Zehe Knoblauch zugegeben
kann man auch mit einem Dampfsieb im Kelomat kochen
Klingt gut!
jetzt kommt ja bald der Bärlauch .. ich brauche nur noch den Dampfgarer .. Liebe Redaktion ..wie wäre es mit einem Wettbewerb um diesen zu gewinnen ?? :) einen guten Wochenstart und Danke für diese Tolle Kochseite
schmecken toll!
tolles rezept
super!
lecker
tolles rezept
tolles Rezept
super
super
Hat dieses Rezept schon jemand ausprobiert?
Freue mich schon auf den ersten frischen Bärlauch!
klingt lecker
freue mich schon auf die Bärlauchsaison
Yummy
lecker
Schmatz
mmmhhh
Super.
lecker