Baby-Bananenmuffins

Foto: annaf2016

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Zutaten

Portionen: 8

  •   2 Bananen
  •   50 g Vollkorn Dinkelmehl
  •   50 g Weizenmehl
  •   50 g Haferflocken
  •   1 EL Backpulver
  •   6 EL Apfelmus
  •   40 ml Rapsöl

Zubereitung

  1. Für die Baby-Bananenmuffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Bananen schälen und pürieren. Apfelmus, pürierte Bananen und Öl verrühren. Backpulver, Mehl und Haferflocken vermischen.
  2. Die Mehlmischung unter die Bananen-Öl-Apfelmusmasse rühren. Den Teig in Muffinförmchen geben und die Baby-Bananenmuffins ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Die Baby-Bananenmuffins können auch mit Birnenmus zubereitet werden.

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1 Kommentare „Baby-Bananenmuffins“

  1. Gast — 15.2.2019 um 13:30 Uhr

    isst das bei euch die ganze familie, oder wird es nur dem baby/kleinkind gefüttert?

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