Apfelkuchen

Foto: Rama

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Zutaten

Portionen: 4

Für den Teig:

  •   150 g Mehl
  •   1/2 Pkg. Backpulver
  •   50 g Zucker
  •   80 g Rama Culinesse Pflanzencreme
  •   1 Eier
  •   Salz

Für den Belag:

Für den Überguss:

  •   1 Eier
  •   40 g Zucker
  •   1/2 Becher Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
Sponsored by Rama Cremefine

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Zucker, Pflanzencreme, Ei und Salz verkneten. Den Teig in Firschhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

  2. Springform (26 cm Druchmesser) einfetten. Zwei Drittel des Teiges gleichmäßig in die Springform drücken.
  3. Aus dem Restteig eine Rolle formen und als Rand ansetzen. Boden mehrmals mit der Gabel einstechen.
  4. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  5. Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und fächerförmig auf dem Teig verteilen. Zitrone darüber träufeln, und den Kuchen ca. 20 Minuten backen.
  6. Ei, Zucker und Rama Cremefine verquirlen und über den Apfelkuchen gießen. Weitere 30 Minuten backen.
  7. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.

Tipp

Wer möchte, kann den Kuchen mit Rosinen ergänzen.

Mürbteig...

... gibt es schon super praktisch fix & fertig zu kaufen! ... wird selbstverständlich immer selbst gemacht!

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35 Kommentare „Apfelkuchen“

  1. marwin
    marwin — 11.4.2024 um 11:10 Uhr

    sehr gut zur Verwertung der Falläpfel

  2. franziska 1
    franziska 1 — 23.10.2023 um 18:15 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

  3. franziska 1
    franziska 1 — 19.8.2021 um 20:36 Uhr

    tolles Rezept

  4. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch — 13.8.2020 um 12:04 Uhr

    Gutes Rezept, aber statt Rama Butter und Schlagobers verwenden - schmeckt einfach besser

  5. Johanna1964
    Johanna1964 — 21.2.2018 um 15:50 Uhr

    Und dazu Schlagobers.

  6. Steffi-H
    Steffi-H — 8.12.2015 um 07:57 Uhr

    Gut

  7. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer — 15.11.2015 um 06:00 Uhr

    lecker

  8. Golino
    Golino — 28.10.2015 um 18:24 Uhr

    lecker

  9. Sofiac
    Sofiac — 16.10.2015 um 12:27 Uhr

    lecker!

  10. feinspitz57
    feinspitz57 — 16.9.2015 um 10:50 Uhr

    wunderbar

  11. elisabetherhart
    elisabetherhart — 17.5.2015 um 08:45 Uhr

    gut

  12. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 — 6.5.2015 um 23:42 Uhr

    Klingt sehr gut :)

  13. karolus1
    karolus1 — 4.4.2015 um 07:04 Uhr

    sehr gut

  14. gerlinde51
    gerlinde51 — 27.3.2015 um 06:11 Uhr

    lecker

  15. helmi48
    helmi48 — 21.1.2015 um 07:30 Uhr

    lecker

  16. luisiana
    luisiana — 5.1.2015 um 19:19 Uhr

    lecker

  17. Gast — 30.10.2014 um 09:05 Uhr

    lecker

  18. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 10.10.2014 um 10:20 Uhr

    GESPEICHERT

  19. Sweety01
    Sweety01 — 2.10.2014 um 17:58 Uhr

    köstlich!

  20. anneliese
    anneliese — 7.9.2014 um 23:07 Uhr

    tolles Rezept

  21. Ullipipsi
    Ullipipsi — 7.9.2014 um 19:50 Uhr

    Lecker

  22. Cookies
    Cookies — 10.8.2014 um 21:18 Uhr

    Sieht sehr lecker aus

  23. Mopsii
    Mopsii — 31.7.2014 um 00:30 Uhr

    lecker

  24. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner — 15.5.2014 um 07:46 Uhr

    lecker

  25. gackerl
    gackerl — 21.2.2014 um 06:14 Uhr

    lecker

  26. Cresimon
    Cresimon — 13.2.2014 um 21:12 Uhr

    Tolles Rezept. Meine Erfahrung nach dem 3. Mal Rezept nachbacken: Mach mehr Teig für den Boden, weil sichs meistens nur knapp ausgeht bzw. ich den aufgestellten Rand noch nie mit der Menge hingekriegt habe (bei einer normalen Springform). Statt "Pflanzencreme" nehme ich immer die selbe angegebene Menge zerlassene Butter - funktioniert super. Statt Cremefine kann man genauso Schlagobers nehmen und es wird trotzdem wunderbar.Weiters: Mit einer Springform bekommt man wegen des Metals so einen Trockenen Boden - Lieber eine normale Glas- oder Keramikform. In den Überguß kann man eine halbe bis eine ganze Vanilleschote (ausgekratzt) hineingeben - das verfeinert den Geschmack nochmal.

    • SandRad
      SandRad — 19.9.2015 um 13:30 Uhr

      super, Danke für die Tipps, beantwortet vor allem meine Frage wegen dem Cremefine, von dem ich kein Freund bin. Ich wußte bis dato auch nicht, dass ein Unterschied darin besteht ob in einer Metallform oder in einer Glasform gebacken wird.

    • Marshmallow
      Marshmallow — 26.2.2015 um 08:00 Uhr

      danke für die Tipps!

  29. Lise
    Lise — 21.10.2013 um 12:41 Uhr

    Wird nachgebacken

  30. Maria6291
    Maria6291 — 15.8.2013 um 00:48 Uhr

    Das wirkt echt total einfach! Und nach den guten Kommentaren kann ichs kaum erwarten das Rezept auszuprobieren!

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