Apfel-Schafkäse-Tatar

Foto: Norbert Tutschek

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Stk. Apfel (großer Golden Delicious)
  •   250 g Milder Schafkäse
  •   1 Stk. Kleine Zwiebel oder Schalotte
  •   2 EL Créme Fráiche
  •   Knoblauch und Olivenöl
  •   Salz, Pfeffer
  •   Thymian fein gehackt oder getrocknet

Für die Kernöl-Sauerrahmcreme:

  •   125 g Sauerrahm
  •   Kernöl

Zubereitung

  1. Für das Apfel-Schafkäse-Tatar den Schafkäse mit der Gabel fein zerdrücken. Apfel, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
    Alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken, kurze Zeit ziehen lassen.

    Dann kleine Kügelchen oder auch Äpfelchen formen und das Apfel-Schafkäse-Tatar mit Zucchini, Tomaten und Blattsalat anrichten.
    Kernöl-Sauerrahmcreme dazu reichen.

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27 Kommentare „Apfel-Schafkäse-Tatar“

  1. lydia3
    lydia3 — 23.4.2017 um 08:42 Uhr

    am besten dazu finde ich nur Tomaten

  2. kochbegeistert
    kochbegeistert — 1.12.2015 um 20:04 Uhr

    lecker

  3. AsineD
    AsineD — 28.11.2015 um 18:19 Uhr

    Lecker ! Lecker ! :)

  4. mairimko
    mairimko — 21.11.2015 um 08:12 Uhr

    lecker!

  5. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer — 7.11.2015 um 14:30 Uhr

    hört sich lecker an

  6. koche
    koche — 3.10.2015 um 12:41 Uhr

    super

  7. danan
    danan — 24.8.2015 um 11:59 Uhr

    toll

  8. Christa Rojka
    Christa Rojka — 16.7.2015 um 15:10 Uhr

    sehr gut!

  9. Illa
    Illa — 30.5.2015 um 17:40 Uhr

    gut

  10. Senior
    Senior — 5.5.2015 um 00:11 Uhr

    lecker

  11. Theresaaaali
    Theresaaaali — 26.3.2015 um 06:44 Uhr

    sehr fein!

  12. Theresaaaali
    Theresaaaali — 26.3.2015 um 06:44 Uhr

    mhhh

  13. gerlinde51
    gerlinde51 — 20.3.2015 um 09:06 Uhr

    lecker

  14. helmi48
    helmi48 — 13.1.2015 um 15:25 Uhr

    lecker

  15. Gast — 27.9.2014 um 10:12 Uhr

    lecker

  16. Camino
    Camino — 19.6.2014 um 17:00 Uhr

    Sehr interessante Rezepte!

  17. anneliese
    anneliese — 7.5.2014 um 20:57 Uhr

    super Idee

  18. thereslok
    thereslok — 3.4.2014 um 07:41 Uhr

    interessantes Rezept!

  19. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 20.2.2014 um 22:53 Uhr

    mir schmeckt es, kam aber leider nicht bei allen gut an

  20. gackerl
    gackerl — 13.2.2014 um 17:12 Uhr

    lecker

  21. ewaldi
    ewaldi — 24.1.2014 um 14:15 Uhr

    werd ich probieren

  22. Eintopf48
    Eintopf48 — 28.11.2013 um 23:56 Uhr

    ich habe es ausprobiert mit 1/2 Schafskäse und 1/2 Frischkäse und es war lecker.

  23. Cookies
    Cookies — 9.10.2013 um 09:23 Uhr

    Ich werd das Rezept 1x mit Schafkäse und 1x mit Frischkäse (Philadelphia) probieren. Mein Sohn mag nämlich keinen Schafkäse

  24. Cookies
    Cookies — 29.9.2013 um 16:45 Uhr

    Ich finds ausgezeichnet

  25. Michaela S.
    Michaela S. — 8.7.2013 um 20:46 Uhr

    auch nicht so meins... aber es mag Leute geben die das mögen :O)

  26. Maisi80
    Maisi80 — 8.7.2013 um 08:42 Uhr

    interessant, aber leider nicht mein geschmack

  27. lilly12
    lilly12 — 18.6.2013 um 16:51 Uhr

    lecker!

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