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Wie mache ich Beef Tatar?

Video: ichkoche.at

Beef Tatar ist eine beliebte Vorspeise aus Rindfleisch, die man auch in der eigenen Küche einfach selbst zubereiten kann. Aaron Waltl verrät in dem Video, wie das geht.

In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:

  • Welche Zutaten Sie für Beef Tatar benötigen.
  • Worauf Sie bei der Verarbeitung von rohem Fleisch achten müssen.
  • Wie Beef Tatar Schritt für Schritt zubereitet wird.

Hier finden Sie das Rezept für Beef Tatar mit allen Mengenangaben.

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

Kommentare7

Wie mache ich Beef Tatar?

  1. NilsHolgerson
    NilsHolgerson kommentierte am 08.04.2017 um 06:50 Uhr

    Zwiebel wurde nicht geschält(!) und der Gurkenstrunk mit gehackt. Grober Senf (!). SO WIRD DAS GEMACHT:750 g Rindfleisch (mager, z.B. Tafelspitz oder Rindfiletspitzen) 0.5 Stk. Zwiebel 1 EL Kapern 4 Stk. Essiggurkerln 4 Stk. Dotter 0.5 TL Sardellenpaste 1 EL Paprikapulver (scharf oder edelsüß) 1 EL Ketchup 1 EL Dijon Senf 4 Tropfen Tabasco 1 EL Weinbrand 1 EL Petersilie (fein geschnitten) Salz Pfeffer (schwarz)

    Antworten
  2. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 03.08.2016 um 06:03 Uhr

    dann aber doch Bitte Filet .. das ist ja nicht um sonst das beste Stück vom Rind .. toll anzuschauen im Video .. Fleisch hacken und nicht wolfen ist eh Pflicht .. nur so "flott" geht es bei mir noch nicht ..

    Antworten
  3. kochzirkel@teletronic.at
    kochzirkel@teletronic.at kommentierte am 27.07.2016 um 17:47 Uhr

    Die Zutaten sind super, so muss Tatar :)) ........ allerdings würde ich die Zutaten viel feiner schneiden. Aber der Geschmack ist sicher super. Ich liebe Beef Tatar

    Antworten
  4. Rittmeister
    Rittmeister kommentierte am 04.03.2016 um 11:43 Uhr

    das bekomme ich bessser hin...

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  5. FIXTHECOOK
    FIXTHECOOK kommentierte am 09.02.2015 um 01:45 Uhr

    Der gute Mann muss erst lernen wie man ein Tartar macht. Keinen blassen Dunst davon.

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  6. Alle Kommentare
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