Kirschencookies
30–60 MIN
Eier-Koch
American Cookies mit Apfelmus
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Apfelmus
- 1 TL Salz
- 100 g Margarine (weich)
- 2 Eier
- 100 g Zucker (weiß)
- 150 g Zucker (braun)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Schokodrops
- 5 EL Mandeln (gerieben)
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Zubereitung
- Für die American Cookies mit Apfelmus alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze einstellen.
- Backbleche mit Backpapier auslegen und dann mit einem Löffel Teigkleckse darauf verteilen. Dabei auf ausreichend Abstand zwischen den Teigklecksen achten, da der Teig auseinander läuft.
- Jedes Blech einzeln 20 Minuten backen, es kann auch länger dauern, fertig sind die Cookies wenn die Oberfläche noch weich ist aber nicht einreißt. Die American Cookies mit Apfelmus ganz auskühlen lassen und dann in ein Glas oder in eine Dose geben.
Tipp
Diese American Cookies mit Apfelmus sind ein nettes Mitbringsel. Man kann Sie zum Beispiel in selbst gebastelte Papiertüten aus Zeitungen oder aus Butterpapier einwickeln.
Die Mengenangabe reicht für ca. 18 Stück.
Habe heute von meinem Rezept eine andere Variante ausprobiert: habe die Masse mal 1,5 genommen und statt Margarine hab ich Kokosöl verwendet. Dann den Teig in drei Teile aufgeteilt bei einem noch Kakaopulvet dazu gegeben und bei einem kleine Apfelstücke einer bleibt wie er ist. So kommt man auf je 9 verschiedene Cookies. Schmeckt auch super!
Ich habe gerade bemerkt dass ich die 150gr. Apfelmus bei den Zutaten vergessen habe, die gehören natürlich in den Teig. An das Ich koche Team können Sie das bitte bei den Zutaten noch anfügen. Vielen Dank
Bei den Zutaten ist kein Apfelmus . Warum heißen die dann so ?
werden die Cookies mit Apfelmus gegessen oder warum heißen sie so?