Spinatgratin
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Käse-Gratin
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Zucchini
- 300 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 150 g Emmentaler (gerieben)
- 2 EL Sesamkörner
- Salz
- Pfeffer
- Butter (für die Form)
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Zubereitung
- Für das Zucchini-Käse-Gratin das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Die Erbsen in Salzwasser weich kochen. Abseihen und mit dem Stabmixer pürieren. Salzen und pfeffern.
- Die Zucchini waschen, dünn hobeln und ebenfalls 3 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend eiskalt abschrecken.
- Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Die Zucchinihälften mit der Schnittfläche nach oben nebeneinander hineinlegen und salzen. Das Erbsenpüree auf die Zucchini streichen, den geriebenen Käse darüber streuen und im heißen Backrohr bei 200 °C 5 Minuten überbacken.
- Währenddessen die Sesamkörner in einer beschichteten Pfanne trocken (ohne Fett) anrösten und vor dem Servieren über das Zucchini-Käse-Gratin streuen.
Tipp
Wenn man die Zucchini lieber etwas bissfester möchte, kann man Sie auch halbieren und die Kochdauer erhöhen.
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Ein tolles fleischloses Gericht.
schmeckt hervorragend
bin verwirrt: zuerst hoble ich die Zucchini, dann blanchiere ich die dünnen Scheiben. Für den Auflauf lege ich halbierte Zucchini in die Form und gebe Erbspüree und Käse darauf. Werfe ich die blanchierten Scheiben jetzt weg? Und wie ist das Mengenverhältnis? 50% hobeln und 50% halbieren? Die begeisterten Bewertungen sind sehr irreführend!
Würde sie gar nicht vorkochen..
toll
wunderbar
super
Super
lecker
Klingt gut!
Wird probiert
Sehr lecker
lecker
wenn die Zucchini so dünn gehobelt wird, fürwas koche ich sie vorher noch? Verliert ja an Geschmack.
ich kenne mich jetzt nicht aus, wenn man die Zucchini dünn gehobelt hat, hat man ja keine Zucchinihälften mehr?!
Schmackhaftes Rezept.
lecker
klingt für mich etwas seltsam, aber vielleicht wert es einmal zu probieren.
Nettes Rezept
toll
Mal probieren
super
sehr gut
lecker
Schmatz !
ich würde auch die Erbsen weglassen und stattdessen Tomaten nehmen.
super
klingt zu simpel.. würde es mit Tofu oder Fleisch ergänzen,....
also von dem Erbsenpüree bin ich auch nicht begeistert, da nehme ich lieber Tomatenpüree, jeder nach seinem Geschmack. Ansonsten gutes Rezept.
Mal probieren