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Gemüsegratin

Foto: QimiQ

• Schwierigkeit
  Hobby-Koch

• Kochdauer
  30 bis 60 min

• 213 Bewertungen

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• Schwierigkeit
  Hobby-Koch

• Eigenschaften -
• Menüart Hauptspeise
• Region -

Zutaten

Portionen: 4

• 800 g Mischgemüse (der Saison)
• 20 g Butter
• 100 g Zwiebeln (fein gehackt)
• 2 Zehe(n) Knoblauch (blättrig geschnitten)
• Salz
• 50 ml Suppe (klar)
• 250 g QimiQ
• 1 Stk. Ei
• 3 EL Parmesan
• Butter (Für die Form)

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Rezept von...

Rezepte von QimiQ - Einfach, schnell und leicht kochen!

Zubereitung

1. Gemüse schneiden und im Salzwasser kernweich kochen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken, so bleibt die Farbe erhalten.
   Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten und mit Suppe ablöschen. Gemüse beigeben, salzen, gut vermischen und überkühlen lassen.
   QimiQ glatt rühren, das versprudelte Ei dazugeben und unter das Gemüse mischen.
   Gemüsemasse in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben. Parmesan drüberstreuen und im vorgeheizten Rohr bei 220°C ca. 20-25 Minuten gratinieren.

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  Wow, schaut gut aus!

  Werde ich nachkochen!

  Ist nicht so meins!