Schoko-Walnuss-Kekse
Hobby-Koch
4 Sterne
Weihnachtskekse - Einfacher Grundteig
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Eidotter
- 1 Msp. Backpulver
- 2 EL Rahm
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Zitronenschale
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Mehl und Butter krümelig verkneten.
- Danach alle anderen Zutaten hinzufügen. Das geht leichter, wenn zuerst alle diese Zutaten miteinander vermengt werden und diese Masse dann zum Mehl-Butterabtrieb dazugegeben wird. Kneten Sie den Teig möglichst rasch und lassen Sie diesen dann ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten.
- Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Kekse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und eventuell mit Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Wer möchte, kann die feinen Weihnachtskekse nach dem Backen mit Marmelade zusammenkleben und beliebig tunken.
Finden Sie hier eine Video-Anleitung für einen einfachen Mürbteig.
Tipp
Mit diesem Grundteig können Sie viele verschiedene Weihnachtskekse Rezepte nachbacken. Mit unterschiedlichen Keksausstechern, verschiedenen Füllungen oder Verzierungen können Sie eine große Vielfalt an Keksen produzieren.
Schmökern Sie durch unsere Weihnachtskekse-Bildergalerie und finden Sie mehr als 350 Anregungen.
Ist hier Sauerrahm oder Süsse Sahne gemeint?? Und schmeckt das auch mit Dinkelmehl?
Obers
Teig ist schnell und einfach zubereitet und gelingt sicher.
Teig gelingt super,leicht zu verarbeiten
Gutes Rezept, nehme echtes Vanillemark, köstlich..
Gerade gemacht und ist wirklich leicht von der Hand gegangen. Beim nächsten Mal jedoch verwende ich kein ganzes Päckchen Vanillezucker mehr. Das ist dann doch etwas zu viel.
Wo bekommt man so einen schönen Schneeflocken/Sternen Ausstecher?
Lekcer
sehr gut
lecker
weihnachtszeit ist kekserlzeit
lecker
klingt lecker
lecker
gefällt mir
suuper
super
Lecker
Toll
toll
gut
sehr gut
Schön!
Tolles Grundrezept... Damit kann man sicher viel machen
Super
toll
Freu mich schon auf weihnachten und aufs Backen! Diese Gerüche,lecker
Kanns kaum erwarten das wieder WH ist
lecker
Super gut!