Grundrezept Mürbteig (1-2-3 Teig)
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Mürbteig machen
Video: ichkoche.at
Damit Sie nicht am Mürbteig zermürben, finden Sie hier eine einfache Videoanleitung, wie der Mürbteig garantiert gelingt.
Geschmeidiger Mürbteig
Mit den richtigen Zutaten und einer flotten Technik, kann beim Mürbteigkneten kaum etwas schief gehen. Sehen Sie sich dieses Video an und erfahren Sie, wie man einen geschmeidigen Teig knetet.
Hier finden Sie das Rezept zum Video: Mürbteig Grundrezept
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Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner
Ich gebe kein Backpulver rein
Backpulver gehört nicht hinein
Könnte man den Mürbeteig auch in der Küchenmaschine mit knethaken Lg
Backpulver? Ich kenn es nur ohne. Kalte Butter und kalte Hände sind perfekt zum Mürbteig machen.
Ich habe eine andere Variante. Ich zerreibe zuerst (mit kalten Händen) die kalte Butter mit dem Mehl, Backpulver und dem Staubzucker ganz fein; man kann es auch mit dem Schwingbesen auf niedrigster Stufe tun, was aber nicht wirklich schneller geht.Danach giesse ich das zerklepperte Ei dazu und mische alles mit der Teighexe flott zusammen. Der Teig wird so garantiert nicht brandig.