Schoko-Walnuss-Kekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Weihnachtskekse - Einfacher Grundteig
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Eidotter
- 1 Msp. Backpulver
- 2 EL Rahm
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Zitronenschale
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Mehl und Butter krümelig verkneten.
- Danach alle anderen Zutaten hinzufügen. Das geht leichter, wenn zuerst alle diese Zutaten miteinander vermengt werden und diese Masse dann zum Mehl-Butterabtrieb dazugegeben wird. Kneten Sie den Teig möglichst rasch und lassen Sie diesen dann ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten.
- Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Kekse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und eventuell mit Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Wer möchte, kann die feinen Weihnachtskekse nach dem Backen mit Marmelade zusammenkleben und beliebig tunken.
Finden Sie hier eine Video-Anleitung für einen einfachen Mürbteig.
Tipp
Mit diesem Grundteig können Sie viele verschiedene Weihnachtskekse Rezepte nachbacken. Mit unterschiedlichen Keksausstechern, verschiedenen Füllungen oder Verzierungen können Sie eine große Vielfalt an Keksen produzieren.
Schmökern Sie durch unsere Weihnachtskekse-Bildergalerie und finden Sie zahlreiche Anregungen.
lecker
lecker
klingt lecker
Ist hier Sauerrahm oder Süsse Sahne gemeint?? Und schmeckt das auch mit Dinkelmehl?
Obers