Hühner-Gemüse-Curry
15–30 MIN
Eier-Koch
Ungarisches Schweinspörkölt
Zubereitung
- Für das ungarische Schweinspörkölt die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin rösten. Paprikapulver dazugeben und durchrühren.
- Das Fleisch, Tomatenmark, Chiliflocken, Salz und Kümmel dazugeben und möglichst im eigenen Saft weich dünsten.
- Eventuell etwas Wasser zugeben. Mehl mit Rahm verrühren und das Schweinspörkölt damit binden.
Tipp
Zum Schweinspörkölt passen sehr gut Nockerl.
