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Schinken-Kohlsprossen

Foto: Leila

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Schinken-Kohlsprossen die Kohlsprossen in Salzwasser knackig kochen.
2. Fett erhitzen, Kohlsprossen zugeben, würzen und mit Suppe aufgießen. Schinkenstreifen beifügen. Sauerrahm mit 2 EL Wasser verquirlen, unterrühren und noch einige Minuten bei geringer Hitze kochen lassen.
3. Die Schinken-Kohlsprossen anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.

Tipp

Verwenden Sie einen Schinken mit Fettrand, dann können Sie die Schinken-Kohlsprossen im Schinkenfett anbraten.

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