Tomatensuppe mit Kichererbsen

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Tomatensuppe die Basilikumblätter abzupfen, ein paar für die Deko aufheben und den Rest fein hacken. Zwiebeln klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten.
  2. Tomaten in Stücken, Gemüsesuppe, Tomatenmark und Zucker dazu geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Kichererbsen dazu geben und noch einmal aufkochen lassen. Basilikum unterrühren und mit den Blättchen dekoriert servieren.

Tipp

Besonders gut schmeckt die Tomatensuppe mit Parmesanflocken bestreut. Mit Brot reicht die Tomatensuppe 2 Personen als Hauptspeise.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare5

Tomatensuppe mit Kichererbsen

  1. Merl
    Merl kommentierte am 28.05.2017 um 21:07 Uhr

    Eine sehr schöne Tomatensuppen-Variante. Einfach & sehr schnell gemacht.Beim 2. Mal der Zubereitung dieser Suppe, habe ich statt der Tomatenstückchen mal kleine Paprikastückchen in rot, gelb & grün in die Suppe getan & am Ende alles noch vorsichtig mit Chili abgeschmeckt.Sehr zu empfehlen.Ich muss auch sagen, dass beide Macharten -- grade bei den aktuellen Sommertemperaturen -- auch kalt sehr, sehr lecker sind!

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  2. KarinD
    KarinD kommentierte am 19.12.2015 um 18:16 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. minikatze
    minikatze kommentierte am 08.11.2015 um 15:49 Uhr

    Gut!

    Antworten
  4. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 10.07.2015 um 11:47 Uhr

    das klingt sehr lecker, werde ich probieren!

    Antworten
  5. verenahu
    verenahu kommentierte am 12.04.2015 um 05:12 Uhr

    lecker

    Antworten
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