Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli zunächst das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Straußenstreifen etappenweise, sehr scharf und kurz anrösten. Fleisch herausnehmen.
  2. Die restlichen Gemüse und das Weiße vom Frühlingszwiebel in dem Bratensatz unter ständigem Rühren für 2-3 Minuten anrösten. Mit Chili, Austernsauce, Limettensaft, Meersalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Fleisch zurück in den Wok geben, schwenken und mit Sesam bestreuen.
  3. Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli in Schüsseln anrichten, mit frischem Koriander und Chili bestreuen und servieren.

Tipp

Als Beilage zum Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli eignet sich Jasmin- oder Basmatireis besonders.

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2 Kommentare „Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 7.9.2023 um 10:05 Uhr

    lecker

  2. franziska 1
    franziska 1 — 11.7.2023 um 22:59 Uhr

    sehr köstlich

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