Schokoladenkuchen mit Weintrauben

Zutaten

  • 250 g Weintrauben (kernlos)
  • 350 g Schokolade (Vollmilch oder Edelbitter)
  • 180 g Butter (weich)
  • 125 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 3 Eier (zimmerwarm)
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung

  1. Backrohr auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Weintrauben waschen, von den Stängeln zupfen und halbieren.
  3. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen lassen. Vom Herd nehmen.
  4. In einer weiteren Schüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt mit dem Handmixer schaumig rühren. Nach und nach die Eier beimengen, dann die geschmolzene Schokolade einrühren.
  5. Mehl mit dem Backpulver vermischen, zum Kuchenteig geben und weitermixen. Zum Schluss die halbierten Weintrauben unter die Masse heben.
  6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf gleichmäßig verteilen und für ungefähr 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
  7. Den Schokoladenkuchen aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Von Schokolade bekommen Sie nie genug? Servieren Sie den Kuchen mit herrlich-cremigem Schoko-Schlag!

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Welche Tipps haben Sie, damit man die Weintrauben im Teig wirklich gut sieht?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare19

Schokoladenkuchen mit Weintrauben

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 13.09.2019 um 14:56 Uhr

    Trauben in Mehl wenden.

    Antworten
  2. Leben
    Leben kommentierte am 07.09.2018 um 11:16 Uhr

    Teigoberfläche mit Mehl stauben erst dann die Trauben auflegen

    Antworten
  3. omami
    omami kommentierte am 21.08.2018 um 22:23 Uhr

    Helle Trauben verwenden

    Antworten
  4. Huma
    Huma kommentierte am 13.09.2019 um 10:35 Uhr

    Trauben in Mehl wenden.

    Antworten
  5. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 11.02.2019 um 23:22 Uhr

    Schmeckt auch gut mit Orange.

    Antworten
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