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Video - Stäbchenprobe

Video: ichkoche.at / Julia Schenk

Woran erkennt man eigentlich, ob der Kuchen schon fertig ist? Es gibt eine Methode namens Stäbchenprobe, um genau das festzustellen! Alles, was Sie dazu benötigen, ist ein sauberes Holzstäbchen. Wie die Stäbchenprobe angewandt wird, zeigt Ihnen Konditormeisterin Christine Egger im Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie die Stäbchenprobe beim Kuchen backen machen. Woran Sie erkennen, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist oder doch noch ein wenig Zeit im Backrohr verbringen sollte, kann mit einem Holzstäbchen festgestellt werden.

Noch mehr Wissenswertes rund um's Backen, können Sie in unserem Backlexikon nachlesen.

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Autor: Julia Schenk & Iris Kienböck / ichkoche.at

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