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Video - Stäbchenprobe

Video: ichkoche.at / Julia Schenk

Woran erkennt man eigentlich, ob der Kuchen schon fertig ist? Es gibt eine Methode namens Stäbchenprobe, um genau das festzustellen! Alles, was Sie dazu benötigen, ist ein sauberes Holzstäbchen. Wie die Stäbchenprobe angewandt wird, zeigt Ihnen Konditormeisterin Christine Egger im Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie die Stäbchenprobe beim Kuchen backen machen. Woran Sie erkennen, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist oder doch noch ein wenig Zeit im Backrohr verbringen sollte, kann mit einem Holzstäbchen festgestellt werden.

Noch mehr Wissenswertes rund um's Backen, können Sie in unserem Backlexikon nachlesen.

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Autor: Julia Schenk & Iris Kienböck / ichkoche.at

Kommentare5

Video - Stäbchenprobe

  1. MIG
    MIG kommentierte am 09.03.2021 um 19:35 Uhr

    ich nehme für die Stäbchenprobe immer eine meiner Rouladennadeln - funktioniert immer und ich muss mir nicht extra Holzstäbchen besorgen

    Antworten
  2. asrael
    asrael kommentierte am 21.02.2021 um 10:51 Uhr

    Nehme Holzstäbchen

    Antworten
  3. asrael
    asrael kommentierte am 21.02.2021 um 10:50 Uhr

    Nehme Holzstäbchen dazu

    Antworten
  4. Küchenmagier
    Küchenmagier kommentierte am 18.01.2021 um 21:36 Uhr

    Ja geht auch. Meine Mutter hat immer ein extra dafür gedachtes benutzt, das jetzt mir gute Dienste leistet

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  5. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 09.05.2019 um 20:56 Uhr

    Ich verwende zwar Holzstäbchen, aber würde diese Probe mit Metallstäbchen auch gehen?

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