
Topfenstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Sie können für den Weintrauben-Topfenstrudel natürlich auch auf fertigen Strudelteig zurück greifen, wenn Sie keine Zeit haben, diesen selbst zuzubereiten.
Eine Frage an unsere User: Welche Tipps haben Sie für einen perfekten Strudelteig?
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Ich denke auch das entscheidende ist dass man den Teig Zeit lässt und lange und geduldig knetet
Ich mache den nicht mit Wut, sondern mit Viel Zeit und Geduld und ordentlich kneten und kneten :) So wie´s mir halt meine Mama gezeigt hat :) plus hochwertige Zutaten.
also ich bin " faul" und nehme einen fertigen Blätter oder Mürbteig.
ich mach den Strudelteig, wenn ich ihn nicht koche, ohne Eier, lauwarmes Wasser, knete ihn sehr lange und lasse ihn auch gut zugedeckt rasten
ich nehme immer lauwarmes wasser