Schokoladenpie mit Erdbeeren
>60 MIN
Eier-Koch
Schokoladen-Schlagobers
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Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Schokoladen-Schlagobers zunächst die Tafel in kleine Stücke brechen, in eine Schüssel geben und im Wasserbad sanft schmelzen, bis eine cremige Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Schlagobers in eine weitere Schüssel füllen und steif schlagen. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter das Obers heben, eventuell kühlstellen.
- Das Schokoladen-Schlagobers zu einem Dessert nach Wahl servieren.
Tipp
Je nachdem wie stabil die Masse werden soll, können Sie auch weniger Schokolade unter das Schokoladen-Schlagobers ziehen.
Habe es ausprobiert und sehr gut