Genuss von der Stange
Spargel & Blüten und vieles mehr...
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Schokokuchen
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Dessert kalt , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
- 4 Stk. Eier
- 140 g Butter
- 140 g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 70 g Kochschokolade
- 70 g Mandeln (gerieben)
- 100 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
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Zubereitung
Für den Schokokuchen die Eier trennen. Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Schokolade schmelzen lassen. Mehl und Backpulver miteinander versieben.
Butter, Staubzucker und Eidotter schaumig rühren.
Die weiche Schokolade und Mandeln untermengen.
Mehl und Backpulver unterheben. Zum Schluss den Eischnee dazu geben.
Eine Standard-Kastenform ausbuttern und ausmehlieren und die Masse einfüllen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen den Schokokuchen ca. 45-50 Minuten backen.
Tipp
Sie können für den Schokokuchen auch Haselnüsse statt der Mandeln verwenden.
Habe die halbe Menge für eine kleine Kastenform gemacht (2 Personen Haushalt) - allerdings noch einen Teelöffel reines Kakaopulver hinzugefügt- wirklich lecker ;)
ein sehr saftiges Rezept, sehr zu empfehlen.
Habe die Masse auf zwei kleine Formen aufgeteilt u 100g 70% schokolade genommen.
Sehr gut, gerade ausprobiert. Bei mir haben 45 min gereicht.
Sehr flaumig und gut