Schokokuchen

Zutaten

  • 4 Stk. Eier
  • 140 g Butter
  • 140 g Staubzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 70 g Kochschokolade
  • 70 g Mandeln (gerieben)
  • 100 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
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Zubereitung

Für den Schokokuchen die Eier trennen. Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Schokolade schmelzen lassen. Mehl und Backpulver miteinander versieben.

Butter, Staubzucker und Eidotter schaumig rühren.
Die weiche Schokolade und Mandeln untermengen.
Mehl und Backpulver unterheben. Zum Schluss den Eischnee dazu geben.

Eine Standard-Kastenform ausbuttern und ausmehlieren und die Masse einfüllen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen den Schokokuchen ca. 45-50 Minuten backen.

Tipp

Sie können für den Schokokuchen auch Haselnüsse statt der Mandeln verwenden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare42

Schokokuchen

  1. inni19
    inni19 kommentierte am 26.11.2017 um 10:43 Uhr

    Habe die halbe Menge für eine kleine Kastenform gemacht (2 Personen Haushalt) - allerdings noch einen Teelöffel reines Kakaopulver hinzugefügt- wirklich lecker ;)

    Antworten
  2. Huma
    Huma kommentierte am 20.06.2018 um 07:24 Uhr

    Um einen intensiveren Schokogeschmack zu erhalten, gebe ich eine kleine Packung Schokotropfen oder Schokostreusel in den Teig und glasiere den fertig gebackenen Kuchen mit dunkler Schokoglasur.

    Antworten
  3. michi2212
    michi2212 kommentierte am 28.12.2016 um 15:50 Uhr

    ein sehr saftiges Rezept, sehr zu empfehlen.

    Antworten
  4. Geb147
    Geb147 kommentierte am 13.11.2016 um 14:59 Uhr

    Habe die Masse auf zwei kleine Formen aufgeteilt u 100g 70% schokolade genommen.

    Antworten
  5. P.Plessin
    P.Plessin kommentierte am 17.04.2016 um 16:55 Uhr

    Sehr gut, gerade ausprobiert. Bei mir haben 45 min gereicht.

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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