Rahmsuppe mit Kräutern
Hobby-Koch
4 Sterne
Saure Rahmsupp'n
Foto: Kurt-Michael Westermann
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch , Preiswerte Küche
- Menüart Suppe
- Region Österreich , Steiermark
Zutaten
Portionen: 4
- 250 ml Wasser
- Salz
- Kümmel
- 750 ml Sauerrahm
- 2 EL Mehl
- Brotschnitten
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Zubereitung
- Für die saure Rahmsupp'n zunächst das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Sauerrahm mit wenig Wasser und Mehl glatt rühren und in das kochende Salzwasser einschlagen. Kurz durchkochen.
- Die Brotschnitten nach Belieben im Backrohr knusprig aufbähen oder ungebäht zur sauren Rahmsupp'n reichen.
Tipp
Diese saure Rahmsupp'n kann auch mit saurer Milch anstatt mit Wasser zubereitet werden.
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