Die besten Rührteig Rezepte

Rezept

Eischwerteig

Für den Eischwerteig ist es wichtig immer die gleichen Gewichtsteile Ei, Zucker und Mehl zu verwenden. Die Eier daher abwiegen und die jeweilige

Rezept

Topfengitterkuchen

Dotter, Staubzucker, Öl und Wasser schaumig rühren. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Backpulver in das Mehl einsieben und beides in

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Joghurtkuchen

Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen. Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss

Rezept

Marillenstreuselkuchen

Für den Marillenstreuselkuchen die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Staubzucker einige Minuten weiß-cremig schlagen. Das Eiklar zu steifem

Rezept

Marillenkuchen

Butter schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Rührteig verarbeiten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den

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Zwetschgenkuchen mit Mandelstreusel

Für den Zwetschgenkuchen mit Mandelstreusel, 50 ml Wasser leicht erwärmen, 1 TL Zucker, 1 EL Mehl und die frische Germ zugeben. Alles gut

Marillenstreuselkuchen

Für den Marillenstreuselkuchen die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Staubzucker einige Minuten weiß-cremig schlagen. Das Eiklar zu steifem

Mohn-Zitronen-Rührkuchen

Zunächst das Backrohr auf 170 °C Umluft vorheizen. Eine Guglhupfform gut ausfetten. Eier mit Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Zitrone waschen,

Zebraguglhupf von Christina Bauer

Die Butter in die Gugelhupfform geben und bei 60 °C Heißluft im Ofen schmelzen lassen. Danach mithilfe eines Pinsels die Butter gleichmäßig in der