Bananen-Cupcakes ohne Mehl und Zucker (Paleo)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zimtkuchen
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Aus Eiern, Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver, Öl und Zimt einen Rührteig machen.
- Äpfel klein würfeln und mit den ganzen Haselnüssen sowie den Weichseln unter den Rührteig heben.
- 1 grosse bzw. 2 kleine Kastenformen ein klein bisschen fetten, ordentlich mit Semmelbrösel ausstreuen und den Teig hineingeben. Die kleinen Formen bei 175° Celsius 70 Min. backen, die grossen 85 min.
- Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!
Lecker