Marillen-Mohn-Kuchen

Zutaten

  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 TL Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 325 g Mehl

Für Füllung und Belag:

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Zubereitung

  1. Zunächst Butter und Zucker weiß cremig aufschlagen. Die Eier der Reihe nach untermengen, dann Salz, Vanillezucker und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen.
  2. So viel Milch dazugeben, dass der Teig schwer vom Löffel fällt.
  3. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Blech geben.
  4. Die Marillen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Das Backrohr auf 175 °C (Gas: Stufe 2) vorwärmen.
  5. Eier für die Füllung trennen, Dotter, Frischkäse, Topfen und 75 g Zucker cremig rühren. Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen. Mohn mit Zitronenschale unter die Topfenmasse rühren und den Schnee unterheben.
  6. Marillen auf dem Rührteig gleichmäßig verteilen, Topfen-Mohn-Masse darüber gleichmäßig verteilen und den Kuchen im Backrohr 40-45 Minuten backen.

Tipp

Dieses Rezept kann natürlich auch mit anderen Obstsorten zubereitet werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare29

Marillen-Mohn-Kuchen

  1. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 30.06.2018 um 15:59 Uhr

    Den Mohn mit etwas Zitronensaft verrühren und Akazien Honig dazu

    Antworten
  2. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 18.02.2015 um 05:53 Uhr

    Marille-Mohn-Topfen eine hervorragende Kombination, Herz was willst Du mehr..

    Antworten
  3. haassy
    haassy kommentierte am 15.07.2020 um 11:22 Uhr

    Ich bereite das Rezept "Topfentorte ohne Boden" gerne zu und ersetze ein paar Deka Mehl durch Mohn. Schmeckt köstlich!

    Antworten
  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 14.01.2019 um 00:45 Uhr

    ich mische Mohnsorten

    Antworten
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