Rhabarber-Chutney
>60 MIN
Hobby-Koch
Rhabarber-Gewürz-Kompott
Zubereitung
- Den Rhabarber schälen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
- Das Wasser mit Zucker, Zimt und Nelken einmal aufkochen, anschließend die Gewürze entfernen.
- Die Rhabarberstücke im leicht wallenden Zucker-Gewürz-Sud ca. 5 Minuten weich kochen.
Tipp
Passt hervorragend zu Schmarren, Eis, etc.
Für die Vorratskammer kann das Kompott auch heiß in Schraubgläser abgefüllt werden, so ist es ca. 1 Jahr haltbar.
einfach, schnell und köstlich