
Rhabarberkompott mit Vanille und Sternanis
Eier-Koch
4 Sterne
Ein besonders aromatisches Dessert für warme Frühlingstage: Erfrischendes, fein gewürztes Kompott mit Rhabarber!
Anstatt dem Cassis können Sie für das Kompott auch jeden anderen Beerenlikör verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für den Umgang mit Rhabarber?
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am besten aus dem eigenen Garten
Zur Zeit der Rhabarberschwemme fülle ich das fertige Kompott kochend heiß in Twist-off Gläser und habe damit einen köstlichen Vorrat für den Winter.
Großzügig schälen.
großzügig abschälen
Reifen Rhabarber gründlich waschen und schälen