Quinoa auf mexikanische Art
15–30 MIN
Eier-Koch
Quinoa-Avocado-Salat mit Nachos und Feta
Zutaten
Zubereitung
- Für den Quinoa-Avocado-Salat zunächst das Dressing zubereiten. Dazu alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Quinoa gut abspülen und in 450ml Wasser weichkochen. Danach abgießen und mit der Hälfe des Dressings abschmecken.
- Die Avocado schälen und kleine Kugeln herausstechen, den Fetakäse grob mit den Fingern zerbröseln. Beides vermischen und mit den restlichen Dressing vermengen.
- Auf eine große Platte zuerst den Quiona verteilen, darauf die Avocados, den Fetakäse und die Nachos anrichten. Den Quinoa-Avocado-Salat mit frischer Minze garnieren.
Tipp
Nussfreunde können den Quinoa-Avocado-Salat vor dem Servieren noch mit einigen Pinienkernen verfeinern.
gut
mit frühlingszwiebeln
Lecker. Hab Erdnuss Öl genommen
Wo bekomme ich Nacho chips?
Sehr geehrte Frau Hainzl! In gut sortieren Supermärkten in der Abteilung mit Tex-Mex Zutaten oder bei den Knabbersachen. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
gewaltig!
Mag ich
Sehr gut!
lecker
Sehr fein!
lecker
MMMMMMMHHHHHHHHHHHHH
lecker
lecker
lecker
interessant
Tolles Rezept
lecker
ist sehr gut, haben nur die Minze durch Zitronenmelisse ersetzt, hat einen sehr frischen Geschmack dadurch bekommen
sehr gut
lecker
lecker
Tolles Rezept, hab nur die halbe Menge an Öl benutzt und dafür frische Gemüsebrühe dazu gegeben.
Klingt lecker!
Tolles Sommerrezept! Gelingt sehr einfach und schmeckt super.
für heisse tage sicher ideal. probiere ich mal aus. und schon gespeichert.Danke
Horcht sich sehr lecker an!
Esse seit vielen Jahren Quinoa ... diese Variante aber noch nicht probiert. Kombiniert vieles das ich mag ;-) ...
sehr gut, Avocado gibt immer guten Geschmack und Fetakäse auch!
tolles Rezept!