Penne mit Rucola und Schwammerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Penne mit Zucchini
Zutaten
Portionen: 2
- 5 g Petersilie
- 3 g Gemüsesuppenwürfel
- 2 g Pfeffer
- 100 g Cocktailtomaten
- 150 g Paprika (gelb)
- 200 ml Wasser
- 50 g Zwiebeln
- 20 g Olivenöl
- 2 g Salz
- 200 g Penne
- 160 g Zucchini
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Zubereitung
- Zunächst die Penne in Salzwasser kochen.
- Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl goldbraun rösten. Dann die fein geschnittenen Paprika dazugeben.
- Die Zucchini waschen, in feine Scheiben hacheln und in der Pfanne mitrösten. Nach etwa zehn Minuten auch die fein geschnittenen Cocktailtomaten und Gewürze (Salz, Pfeffer, ein wenig Suppenwürfel) und das Wasser hinzufügen.
- Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Die gekochten Penne daruntermischen und servieren.
Tipp
Dieses Rezept wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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sehr gut
schön bunt
gesund, frisch, viel Gemüse, super
mhh
yummy
probieren
Interessant!
gute kombination mit den Gemüse mache ich auch gerne!
Schmeckt sicher gut
probieren
sehr lecker
sehr gut
lecker
Zucchinirezepte , lecker
super gut !
lecker :)
lecker
Leicht und lecker!
Muss ich mir speichern
klingt gut das Rezept
Gutes Sommergericht!
lecker
Ja, das schmeckt gut
Lecker!
Jippi, ist das lecker!
finde es sehr gut, da hier wirklich viele an Gemüse verarbeitet wird und man es auch kombinieren kann.
lecker
lecker
sehr gut!
Schmatz!