Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Milch einrühren und gemeinsam mit einer Prise Salz gut verquirlen. Mehl untermengen und alles zu einem nicht zu flüssigen Teig vermischen, den man ca. 15-20 Minuten rasten lässt.
In einer Palatschinkenpfanne oder einer beschichteten sehr flachen Pfanne etwas Öl erhitzen, eine kleine Menge Teig eingießen. Gerade so viel, dass der Teig durch Schwenken der Pfanne rasch gleichmäßig über den ganzen Boden verteilt werden kann.
Die Palatschinken auf beiden Seiten so lange backen, bis sie eine helle Backfärbung haben. Die Palatschinke dafür mit einem Pfannenwender oder mit eingir Übung durch Hochschupfen umdrehen.
Auf diese Weise den ganzen Teig aufbrauchen, die fertigen Palatschinken je nach Weiterverarbeitung eventuell warm stellen.
Auch sehr fein mit Erdberr- oder Heidelbeermarmelade.
bubulala — 8.3.2020 um 21:13 Uhr
Schmecken auch sehr gut wenn man ein paar Himbeeren mit Topfen als Füllung nimmt
Huma — 4.1.2019 um 12:33 Uhr
Marmeladepalatschinken essen bei uns alle gerne. Nachdem jeder eine Vorliebe für eine bestimmte Marmelade hat, wird seine Palatschinke mit dieser befüllt. Ich mag Marillenmarmelade.
jsbdaniel — 11.10.2017 um 12:02 Uhr
KLASSIKER !!!
szb — 11.1.2017 um 09:32 Uhr
Mineralwasser wäre auch mein Tipps gewesen auch schon wegen der Kalorien
petzibar — 18.1.2016 um 06:05 Uhr
ich gebe noch einen spritzer Mineralwasser dazu, das lockert den Teig etwas auf :-)
Gabriele Mitterhauser — 19.12.2015 um 12:38 Uhr
Die Klassiker, könnte ich jeden Tag essen!
elisabetherhart — 3.12.2015 um 08:06 Uhr
gut
Angela1968 — 1.12.2015 um 23:14 Uhr
sehr gut
drado — 19.11.2015 um 10:33 Uhr
Immer wieder gut.
SandRad — 23.10.2015 um 10:03 Uhr
Palatschinken gehen immer :)
wf1wf2 — 14.9.2015 um 08:12 Uhr
lecker
Hel Pi — 7.5.2015 um 07:03 Uhr
toll
KarinD — 2.5.2015 um 15:10 Uhr
toll
danan — 10.4.2015 um 12:20 Uhr
toll
gisela2353 — 1.2.2015 um 13:03 Uhr
sehr lecker
luisiana — 26.1.2015 um 22:52 Uhr
immer wieder lecker
Andy69 — 27.11.2014 um 04:21 Uhr
gute Idee
hm 1 — 25.11.2014 um 17:05 Uhr
schmeckt immer gut
Sithis Lorkhan — 28.10.2014 um 14:11 Uhr
Auch sehr lecker mit Weizenvollkornmehl
Ullipipsi — 27.10.2014 um 19:06 Uhr
lecker
cp611 — 27.10.2014 um 17:07 Uhr
Schnell gemacht und absolut lecker!
Gast — 27.10.2014 um 12:44 Uhr
Kann.man die Palatschinken eigentlich auch vormachen und einfrieren.oder schmecken sie dann nicht so gut ?
solo — 30.6.2016 um 18:45 Uhr
Hallo, ich friere sie gerne ein (mit Vakumiergerät). Konnte noch keinen Geschmacksverlust feststellen. Wichtig ist auch, im Kühlschrank langsam über Nacht auftauen lassen.
Elfenmama — 27.10.2014 um 11:12 Uhr
Ich steh für Palatschinken immer 1 bis 1.1/2 Stunden am Herd!Mit 2 oder 3 Stück ist es da nicht getan!Wir lieben sie alle!
Auch sehr fein mit Erdberr- oder Heidelbeermarmelade.
Schmecken auch sehr gut wenn man ein paar Himbeeren mit Topfen als Füllung nimmt
Marmeladepalatschinken essen bei uns alle gerne. Nachdem jeder eine Vorliebe für eine bestimmte Marmelade hat, wird seine Palatschinke mit dieser befüllt. Ich mag Marillenmarmelade.
KLASSIKER !!!
Mineralwasser wäre auch mein Tipps gewesen auch schon wegen der Kalorien
ich gebe noch einen spritzer Mineralwasser dazu, das lockert den Teig etwas auf :-)
Die Klassiker, könnte ich jeden Tag essen!
gut
sehr gut
Immer wieder gut.
Palatschinken gehen immer :)
lecker
toll
toll
toll
sehr lecker
immer wieder lecker
gute Idee
schmeckt immer gut
Auch sehr lecker mit Weizenvollkornmehl
lecker
Schnell gemacht und absolut lecker!
Kann.man die Palatschinken eigentlich auch vormachen und einfrieren.oder schmecken sie dann nicht so gut ?
Hallo, ich friere sie gerne ein (mit Vakumiergerät). Konnte noch keinen Geschmacksverlust feststellen. Wichtig ist auch, im Kühlschrank langsam über Nacht auftauen lassen.
Ich steh für Palatschinken immer 1 bis 1.1/2 Stunden am Herd!Mit 2 oder 3 Stück ist es da nicht getan!Wir lieben sie alle!
gut
sehr gut
Ratz Fatz fertig und schmeckt köstlich!
Geht immer!
Immer wieder lecker :-)