Veganer Palatschinkenteig
Hobby-Koch
4 Sterne
Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch
- Menüart Dessert kalt , Kindergerichte
- Region -
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken zuerst den Palatschinkenteig vorbereiten.
- Dafür das Mehl, Milch und Eier mit einem EL Zucker gut verrühren. In einer Pfanne mit etwas Butter dünne Palatschinken backen.
- Sauerrahm mit dem Staubzucker und Vanillemark vermischen, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
- Die fertig gebackenen Palatschinken mit dem Sauerrahm bestreichen, mit den Erdbeeren belegen und zusammen klappen.
- Die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken mit Staubzucker und frischer Minze garnieren.
Tipp
Die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken können Sie auch mit anderen Beeren machen. Besonders Heidelbeeren passen sehr gut!
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Eine Gaumenfreude
Ich wage mal einen Versuch mit Walderdbeeren
Der Sauerrahm macht das Rezept leicht und frisch, dazu habe ich Heidelbeeren genommen - ein Genuss!
Statt Sauerrahm nehm ich lieber Schlagobers.... aber sonst sehr lecker!
Im Rezept fehlt eine Prise Salz.