Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 g Erdbeeren
  • 200 g Sauerrahm
  • 50 g Staubzucker
  • 1 Stk. Vanilleschote (nur Mark)
  • 1 Bund Minze

Teig:

  • 150 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 Stk. Eier
  • 1 EL Zucker
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Zubereitung

  1. Für die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken zuerst den Palatschinkenteig vorbereiten.
  2. Dafür das Mehl, Milch und Eier mit einem EL Zucker gut verrühren. In einer Pfanne mit etwas Butter dünne Palatschinken backen.
  3. Sauerrahm mit dem Staubzucker und Vanillemark vermischen, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  4. Die fertig gebackenen Palatschinken mit dem Sauerrahm bestreichen, mit den Erdbeeren belegen und zusammen klappen.
  5. Die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken mit Staubzucker und frischer Minze garnieren.

Tipp

Die Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken können Sie auch mit anderen Beeren machen. Besonders Heidelbeeren passen sehr gut!

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  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare124

Erdbeer-Sauerrahm-Palatschinken

  1. Adelaskrilecz
    Adelaskrilecz kommentierte am 22.03.2018 um 00:31 Uhr

    Eine Gaumenfreude

    Antworten
  2. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 23.05.2017 um 19:17 Uhr

    Ich wage mal einen Versuch mit Walderdbeeren

    Antworten
  3. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 08.09.2016 um 16:26 Uhr

    Der Sauerrahm macht das Rezept leicht und frisch, dazu habe ich Heidelbeeren genommen - ein Genuss!

    Antworten
  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 11.06.2016 um 23:35 Uhr

    Statt Sauerrahm nehm ich lieber Schlagobers.... aber sonst sehr lecker!

    Antworten
  5. rellöd
    rellöd kommentierte am 11.06.2016 um 18:55 Uhr

    Im Rezept fehlt eine Prise Salz.

    Antworten
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