Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert

Zutaten

Portionen: 6

Für die Mascarpone-Creme:

  • 3 Eigelb
  • 35 g Zucker
  • 50 ml Sherry
  • 190 ml Mascarpone
  • 2 Blatt Gelatine
  • 250 ml QimiQ

Für die Erdbeer-Creme:

Außerdem:

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert zunächst für beide Cremen die Gelatine separat einweichen bzw. nach Packungsanleitung auflösen.
  2. Für die Mascarpone-Creme Zucker mit Eigelb und Sherry über dem Wasserbad schaumig rühren. Nach der Reihe Gelatine, Mascarpone und QimiQ unterrühren.
  3. Für die Erdbeer-Creme die gewaschenen Erdbeeren mit Orangensaft, Zucker, Zitronensaft und Cointreau pürieren. Gelatine einrühren.
  4. Die Butterkekse zerbröseln.
  5. Die beiden Cremen abwechselnd in schöne Gläser füllen und dazwischen Butterkeksbrösel einstreuen. Das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert bis zum Servieren kalt stellen. Mit Minze und Erdbeerscheiben garnieren.

Tipp

Das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert kann auch mit anderen Früchten gemacht werden. Auch die Kekse können nach Geschmack ausgetauscht werden.

  • Anzahl Zugriffe: 63574
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert

Ähnliche Rezepte

Kommentare6

Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 05.08.2016 um 12:01 Uhr

    Idee: anstelle des Cointreau einmal Fragolino (Erdbeerlikör) probieren.

    Antworten
  2. Astrid3
    Astrid3 kommentierte am 01.04.2016 um 12:01 Uhr

    einige kleine Erdbeerstücke nicht nur oben als Garnierung, sondern zwischen den einzelnen Schichten machen sich auch sehr gut!

    Antworten
  3. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 02.05.2014 um 19:51 Uhr

    echt patriotische Nachspeise.

    Antworten
  4. gackerl
    gackerl kommentierte am 19.05.2015 um 09:58 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  5. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 23.04.2014 um 06:23 Uhr

    gut

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert