Gegrillte Antipasti
Für die gegrillten Antipasti den Spargel schälen, waschen, in Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser vorblanchieren. Danach abseihen.Zucchini...
Eier-Koch
Für die gegrillten Antipasti den Spargel schälen, waschen, in Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser vorblanchieren. Danach abseihen.Zucchini...
Eier-Koch
Für das Steckerlbrot zuerst in der lauwarmen Milch Trockengerm und Honig miteinander vermengen und ca. 5 Minuten aufquellen lassen (immer wieder umrühren).In...
Eier-Koch
Für die Knoblauchstangerl vom Grill den Knoblauch schälen, fein hacken und mit ein wenig Olivenöl vermengen. Aus Mehl, Trockengerm, Salz, Öl und Malzbier...
Eier-Koch
Für die gegrillten Tomaten zuerst jede Tomate waschen, in 3 Scheiben schneiden und den Stängelansatz herausschneiden. Die Basilikumblätter fein hacken, mit...
Eier-Koch
Für die gegrillten Zucchini in Bärlauchöl die Zucchini waschen und in 4 Streifen schneiden. Bärlauchöl mit Salz vermischen und die Zucchinischeiben darin...
Eier-Koch
Für die Champignon-Tomaten-Spieße die Champignons putzen und die Tomaten waschen. abwechseld ein Champignon eine Tomate ein Champignon eine Tomate, endend...
Eier-Koch
Für den gegrillten Tomatillos-Tomaten-Mix die Tomatillos schälen. Das Gemüse waschen, abtropfen lassen und in eine Grilltasse legen. Etwas Olivenöl mit dem...
Eier-Koch
Für die Melanzani indirekt gegrillt die Melanzani längs in ca. 1 cm lange Streifen schneiden. Knoblauch in das Olivenöl pressen und salzen. Die Melanzani...
Eier-Koch
Für die Schwammerln auf Köhlerart die Pilze mit einem feuchten Tuch oder Schwamm gut putzen, aber dabei aufpassen, dass sie nicht zu feucht werden. Kappen von...
Hobby-Koch
Die Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Öl und dem Tomatenmark verrühren. Mit dem Kräutersalz abschmecken.
Eier-Koch