Gegrillter Tomatillos-Tomaten-Mix

Zubereitung

  1. Für den gegrillten Tomatillos-Tomaten-Mix die Tomatillos schälen. Das Gemüse waschen, abtropfen lassen und in eine Grilltasse legen. Etwas Olivenöl mit dem fein gehacktem Basilikum (kann auch getrocknetes Strauchbasilikum sein) und Salz gut verrühren.
  2. Tomatillos und Tomaten damit bestreichen, grillen bis sie weich sind und etwas Farbe bekommen. Den gegrillten Tomatillos-Tomaten-Mix anrichten und servieren.

Tipp

Der gegrillte Tomatillos-Tomaten-Mix ist eine ausgezeichnete Grillbeilage.

Probieren Sie die gegrillten Tomaten auf gerösteten Weißbrotscheiben. Einfach etwas verstreichen. Am besten noch auf Knoblauchbrot.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare3

Gegrillter Tomatillos-Tomaten-Mix

  1. xisi
    xisi kommentierte am 30.12.2018 um 03:26 Uhr

    Wo bekommt man denn zu welcher Zeit frische Tomatillos?

    Antworten
    • monic
      monic kommentierte am 03.01.2019 um 13:44 Uhr

      Habe jetzt noch welche. Pflanze selber an und die letzte Ernte ist vor dem Frost. Kühl und trocken gelagert halten die Früchte recht lang.

      Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 02.01.2019 um 10:04 Uhr

      Liebe xisi! Im Sommer und das am besten selbst angebaut oder bei einem Gemüsehändler des Vertrauens. Kulinarische Grüße, die Redaktion

      Antworten
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