Valentinstag Österreich für Feinschmecker Rezepte

180 Rezepte zu Valentinstag Österreich für Feinschmecker

Hollerblüten-Grieß-Torte mit Herzkirschen

Für die Hollerblüten-Grieß-Torte mit Herzkirschen erst den Knusperboden zubereiten.Für den Knusperboden alle Zutaten miteinander gut verkneten. Tortenring auf...

Hobby-Koch

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Apfel-Mohn-Türmchen

Für die Apfel-Mohn-Türmchen die Rosinen mit Rum beträufeln und einige Stunden marinieren. Währenddessen aus den Strudelteig 20 Kreise mit je 10 cm Ø...

Hobby-Koch

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Savarin mit Glühmostschaum und Muskattraubenragout

Für die Savarins Germ in der warmen Milch auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, Germ-Milch unterrühren, mit einem feuchten Tuch zudecken und an einem warmen...

Profi-Koch

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Geeiste Sachermelange mit Marillen und Mandelschaum

Zunächst das Sacherbiskuit vorbereiten. Masse ca. 3 mm hoch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca....

Profi-Koch

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Kukuruz- und Kakaosorbet mit Schokoladecreme

Für das Kukuruzsorbet sämtliche Zutaten miteinander vermengen und 2 Stunden ruhen lassen. Die Zutaten (am besten in einem Standmixer) sehr sorgfältig mixen,...

Profi-Koch

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Gefüllte Äpfel mit Sauerrahmmousse

Oberes Drittel der Äpfel abkappen, sodass das Innere ausgehöhlt werden kann und die Äpfel noch stehen. Fruchtfleisch mit Cidre sowie Zitronensaft mixen und...

Hobby-Koch

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Schlosserbuben

Entkernte Zwetschken über Nacht in Apfelsaft und altem Zwetschkenbrand einweichen. Abseihen und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Für die Fülle...

Profi-Koch

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Sacheromelett

Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Währenddessen Milch mit der aufgeschnittenen, ausgekratzten Vanilleschote aufkochen, kurz...

Profi-Koch

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Schneenockerln

Eiklar in einer gekühlten, absolut fettfreien Schüssel mit der Hälfte des Zuckers und einer Prise Salz cremig schlagen. Zitronensaft und restlichen Zucker...

Profi-Koch

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