Ungarn Gemüse Rezepte

91 Rezepte zu Ungarn Gemüse

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Bohnenschoten Paprikasch

Die gewaschenen und geputzten Bohnen werden in 2 cm lange Stückchen geschnitten. Die feingeschnittene Zwiebel wird im Fett gedünstet und der Paprikaschote...

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Wirsinggemüse

Das gewaschene und geputzte Wirsingkraut wird in Spalten geschnitten und abgebrüht. Man lässt es ein paar Min. im heissen Leitungswasser, gibt es durch ein...

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Zwiebeln mit Schinken gefüllt

Die Zwiebeln werden abgeschält und 2 min in kochendes Leitungswasser gelegt. Man schneidet einen Deckel ab und höhlt die Zwiebeln aus. In diese Höhlung setzt...

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Gefüllter Paprikaschote

Aus dem gewaschenen Paprikaschote werden die Kerne entfernt und die Schoten ein weiteres Mal gewaschen und ein klein bisschen ausgetrocknet. Inzwischen...

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Bohnenschoten-Grünzeug

Die grünen Bohnen werden in leicht gesalzenem, kochend heissem Leitungswasser zum Kochen aufgesetzt. Inzwischen wird die kleingeschnittene Zwiebel in Fett ein...

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Rosenkohl mit saurer Schlagobers

Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und dass Leitungswasser anschliessend abgegossen.Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel...

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Kürbisgemüse

Man bereitet eine Helle Mehlschwitze, rührt die feingeschnittene Zwiebel unter, dünstet, gibt den zerkleinerten Dill und Paprikaschote dafür und rührt um.Die...

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Gefüllter Karfiol

Der Karfiol wird in Salzwasser weichgekocht und auf einem Sieb abgetropft. Das geräucherte Fleisch wird gemahlen und mit saurer Schlagobers vermengt. Man...

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