Suppe Gesunde Küche vegetarisch Rezepte

268 Rezepte zu Suppe Gesunde Küche vegetarisch

Weiße Spargelschaumsuppe

Für die Spargelcremesuppe die Zwiebel schälen und fein schneiden, in Butterschmalz anbraten, mit Mehl stauben und mit Suppenfond ablöschen. Den Spargel und...

Profi-Koch

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Überbackene Spargelcremesuppe

Für die Spargelcremesuppe den Spargel unter dem Kopf beginnend schälen und klein schneiden. In einem Topf etwas Butter aufschäumen, weißes Wurzelgemüse und...

Hobby-Koch

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Tomatensuppe mit Basilikum

Für die Tomatensuppe die Tomaten blanchieren, schälen und Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.Zwiebeln und Knoblauch hacken und anschwitzen, mit Gemüsefond...

Eier-Koch

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Steirische Kürbiscremesuppe

Für die Kürbiscremesuppe das Kürbisfleisch würfeln, mit gehackter Zwiebel und durchgepresstem Knoblauch in der heißen Butter andünsten. Mit Brühe auffüllen,...

Hobby-Koch

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Klassische Kürbiscremesuppe

Für die Kürbiscremesuppe Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel anschwitzen. Weißes Mirepoix (in Würfel geschnittenes Gemüse) und Kürbis beigeben und bei...

Hobby-Koch

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Miso-Suppe mit Tofu und Gemüse

Miso mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren. Wasser mit Instant- Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Karotten, Brokkoli und Tofu dazugeben, zugedeckt 2 Minuten...

Eier-Koch

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Karotten-Ingwer-Suppe

Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben oder ebenso in kleine Würfel schneiden. In einem...

Hobby-Koch

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Karfiolsuppe

Einige Karfiolröschen für die Einlage beiseitelegen. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb rösten. Mit...

Hobby-Koch

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Einbrennsuppe

Für die Einbrennsuppe aus 1 EL Öl und 1 EL Mehl eine Einbrenn herstellen und mit ½ l Wasser (oder Suppenbrühe) aufgießen. Salz, Kümmel und Knoblauch (im...

Hobby-Koch

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Zucchinicremesuppe mit getrockneten Tomaten

Für die Zucchinicremesuppe 3/4 der Zucchini mit der fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Thymian...

Hobby-Koch

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