Kaltgerührte Himbeermarmelade
Für die kaltgerührte Himbeermarmelade zunächst die Himbeeren aussortieren, in eine ausreichend große Schüssel füllen. Mit Gelierzucker vermischen.Mit dem...
Hobby-Koch
Sommer Einkochen Rezepte
387 Rezepte zu Sommer Einkochen
Heidelbeer-Marmelade
Für die Heidelbeer-Marmelade die Heidelbeeren sorgsam auslesen, abspülen, abrinnen lassen und leicht zerdrücken. Mit Gelierzucker vermengt aufwallen lassen...
Eier-Koch
Marillen-Kirsch-Kompott
Für Marillen-Kirsch-Kompott die Kirschen waschen, entsteinen und die Stiele entfernen. Marillen halbieren und entkernen, die Hälfte der Marillen zusätzlich...
Eier-Koch
Brombeermarmelade
Zunächst die Brombeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Aufkochen und unter ständigem Rühren...
Eier-Koch
Marillen-Senf
Für den Marillen-Senf die Marmelade mit Senf und Essig vermengen und in einem kleinen Kochtopf unter beständigem Rühren aufwallen lassen.Temperatur...
Hobby-Koch
Erdbeergelee mit Holunderblüten
Für den Erdbeergelee mit Holunderblüten die Erdbeeren erkaltet spülen und entkelchen.In einer Obstpresse ausquetschen oder evtl. durch einen Entsafter...
Hobby-Koch
Selbstgemachte Kirschenmarmelade
Die Kirschen entsteinen und pürieren. Mit 1 kg Gelierzucker verrühren, schnell zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Das Kirschwasser...
Eier-Koch
Holunderblüten-Gelee
Holunderblüten sorgfältig waschen. Die Blütendolden in einem mit Deckel verschließbaren Topf mit Wasser aufgießen und für 4 Tage ziehen lassen. Die Zitrone...
Hobby-Koch
Brombeer-Schokoladen-Marmelade
Für die Brombeer-Schokoladen-Marmelade zunächst die gewaschenen Brombeeren mit Zucker und Vanillemark verrühren und ca. 2 Stunden ziehen lassen.Danach langsam...
Hobby-Koch
Marillen-Chutney mit Knoblauch, Chili und Thymian
Für das Marillen-Chutney mit Knoblauch, Chili und Thymian zunächst die Marillen entsteinen und in grobe Würfel schneiden, die Schalotten in feine Würfel...
Hobby-Koch