Kirschenmarmelade mit Marzipan
30–60 MIN
Hobby-Koch
Selbstgemachte Kirschenmarmelade
Zubereitung
- Die Kirschen entsteinen und pürieren.
- Mit 1 kg Gelierzucker verrühren, schnell zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Das Kirschwasser dazumischen, die Marmelade heiß in warme, trockene Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Tipp
Möchten Sie die Kirschenmarmelade noch verfeinern, so können Sie einen Schuss Kirschenlikör vor dem Abfüllen unterrühren.
Achtung: Diese Marmelade ist dann nicht mehr für Kinder geeignet.
schmeckt hervorragend
Wenn ich 850 g Kirschen entkernt habe, bleibt noch etwa 500 g Fruchtfleisch. Da sind mir dann ein ganzes Kilo Gelierzucker viel zu viel.
toll
lecker
Jetzt- oder nie. Die Kirschenzeit ist da.