Oberösterreich Beilage Rezepte

41 Rezepte zu Oberösterreich Beilage

Nockerln

Mehl mit Eiern vermengen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Nockerln durch ein...

Profi-Koch

(158 Bewertungen) Zugriffe: 78558

Schwammerlreis

Für den Schwammerlreis die Schwammerl klein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Reis einrühren und kurz glasig anschwitzen. Schwammerl zugeben.Mit...

Hobby-Koch

(45 Bewertungen) Zugriffe: 41960

Dillfisolen

Für die Dillfisolen die Dillstängel in der Suppe oder Wasser aufkochen lassen. Die geputzten Fisolen in kleine Stücke schneiden und gesondert in Salzwasser...

Eier-Koch

(87 Bewertungen) Zugriffe: 38791

Blunzenknödel

Für die Blunzenknödel den Erdäpfelteig die am Vortag gekochten Erdäpfel schälen und passieren (durch eine Erdäpfelpresse drücken). Gemeinsam mit den...

Profi-Koch

(89 Bewertungen) Zugriffe: 23624

Eierschwammerlknödel

Für die Eierschwammerlknödel den Erdäpfelteig die am Vortag gekochten Erdäpfel schälen und passieren (durch eine Erdäpfelpresse drücken). Gemeinsam mit den...

Hobby-Koch

(225 Bewertungen) Zugriffe: 56007

Traunkirchner Käseknödel

Für den Erdäpfelteig die am Vortag gekochten Erdäpfel schälen und passieren (durch eine Erdäpfelpresse drücken). Gemeinsam mit den restlichen Zutaten zu einem...

Hobby-Koch

(49 Bewertungen) Zugriffe: 8962

Erdäpfelsalat

Für den Erdäpfelsalat die gekochten Erdäpfel kurz überkühlen lassen, schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Essig mit Öl, Rindsuppe, Senf, Salz,...

Eier-Koch

(191 Bewertungen) Zugriffe: 155558

Fischwutzler

Die gut entgräteten Fischfilets pochieren (kurz in kochendem Wasser garen). Für den Brandteig Wasser, Salz und Butter aufkochen, Mehl einrühren und so lange...

Hobby-Koch

(54 Bewertungen) Zugriffe: 6840
Andrea87 Andrea87

Schwammerlsauce

Für die Schwammerlsauce Butter, Zwiebel und Champignon anrösten. Kaltes Wasser mit Suppenwürfel beigeben. 1 EL Mehl mit kaltem Wasser verrühren und beigeben....

Hobby-Koch

(31 Bewertungen) Zugriffe: 12302