Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce

Ein einfaches Rezept für Folienkartoffeln mit einer schnellen Schnittlauchsauce aus Sauerrahm und Frischkäse.

Zubereitung

  1. Kartoffeln gut waschen und in Alufolie wickeln. Im Backofen bei 200 °C Heißluft ca. 1 Stunde braten.
  2. Für die Schnittlauchsauce in der Zwischenzeit alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Wenn die Ofenkartoffel gar sind, Folie öffnen, mit einem Messer der Länge nach einschneiden und mit der Schnittlauchsauce bedecken.
  4. Frisch geschnittenen Schnittlauch darüberstreuen und direkt in der Folie auf vorgewärmten Tellern servieren.

Tipp

Nach Belieben können Sie die Ofenkartoffel noch mit gebratenen Garnelen oder gebratenem Hühnerfleisch füllen.

Die besten Ofenkartoffel Rezeptideen haben wir hier für Sie zusammengefasst

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Kommentare100

Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce

  1. liss4
    liss4 kommentierte am 24.06.2016 um 09:58 Uhr

    Mit Joghurt wirds ein bisschen leichter vorallem in den heißen Tagen super.

    Antworten
  2. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 21.04.2016 um 20:38 Uhr

    Man sollte die Erdäpfel ca. 10 min. vorkochen.

    Antworten
  3. molenaar
    molenaar kommentierte am 13.04.2016 um 16:42 Uhr

    Schnell, einfach, köstlich! Habe nur noch etwas Knoblauch zugefügt.

    Antworten
  4. FrauPez
    FrauPez kommentierte am 14.08.2021 um 22:17 Uhr

    So einfach, So gut!!!!!!

    Antworten
  5. Babys Zuckermaus
    Babys Zuckermaus kommentierte am 17.07.2021 um 10:35 Uhr

    Und auf was stellt man den Gasherd ein ? Hat nur unterhitze

    Antworten
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