Die besten Rezepte zu Mexiko vegetarisch

28 Rezepte zu Mexiko vegetarisch

Ensalada Mexicana

Ensalada Mexicana

Für die Ensalada Mexicana die Avocados schälen und entkernen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln. Mit den restlichen Zutaten...

Eier-Koch

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Guacamole - wie sie am besten schmeckt

Guacamole - wie sie am besten schmeckt

Für die Guacamole zunächst die Avocados schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, so dass eine cremige Masse entsteht.Tomate mit der Schale...

Eier-Koch

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Berenjenas-Gratinadas (Auberginen-Gratin)

Berenjenas-Gratinadas (Auberginen-Gratin)

Für die Berenjenas-Gratinadas die Auberginen in Scheiben schneiden. Die Scheiben in Wasser mit Salz und Essig legen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In...

Eier-Koch

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Wraps mit Spargel und Eiaufstrich

Wraps mit Spargel und Eiaufstrich

Für die Wraps mit Spargel und Eiaufstrich den Spargel waschen und im Dampfgarer bei 90 Grad ca. 20 Minuten weich kochen. Alternativ im Wasser...

Eier-Koch

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Feuriger Mexikanischer Wrap

Feuriger Mexikanischer Wrap

Für den Feurigen mexikanischen Wrap starten Sie mit der Zubereitung der Wrapfüllung:

Dazu den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Chilischote...

Eier-Koch

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Pico de Gallo

Pico de Gallo

Für die Pico de Gallo – Salsa die Tomaten und den Koriander waschen und die Kräuter gut abschütteln.

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden,...

Eier-Koch

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Mexikanische Gemüsepfanne

Mexikanische Gemüsepfanne

Für die Mexikanische Gemüsepfanne zunächst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl erhitzen und Gemüse darin kurz anbraten. Den...

Eier-Koch

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Beanz Enchiladaz Suizaz
waskochtmona waskochtmona

Beanz Enchiladaz Suizaz

Für die Beanz Enchiladaz Suizaz die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl anrösten. Dazu die geschnittenen Paprika geben. Nach kurzem Rösten mit etwas...

Eier-Koch

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Burritos
User-Rezept

Burritos

Für die Burritos das Öl in einem Kochtopf erhitzen, Bohnenkraut und Muskatnuss (frisch gerieben) darin kurz anbräunen. Mit der Hälfte der passierten...

Eier-Koch

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Chili con Soja mit Polenta-Platzki
walnuss walnuss

Chili con Soja mit Polenta-Platzki

Für das Chili con Soja Sojawürfel in Wasser etwa eine viertel Stunde einweichen. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, dann abgetropfte Sojawürfel...

Eier-Koch

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