Mediterran für Diabetiker Rezepte

61 Rezepte zu Mediterran für Diabetiker

Salat mit Ziegenkäse und Sardellen

Tomaten in eine Schüssel geben. Den Ziegenkäse würfelig schneiden und gemeinsam mit den entkernten Oliven dazugeben. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl...

Eier-Koch

(16 Bewertungen) Zugriffe: 2392

Vollkornspaghetti mit Mozzarella und Tomaten

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Vollkornspaghetti darin bissfest kochen. Inzwischen die grob geschnittenen Tomaten in heißem...

Eier-Koch

(31 Bewertungen) Zugriffe: 6758

Tortilla mit Spinat und Melanzani

Den Spinat putzen, die Blätter in Streifen schneiden und kurz in heißes Wasser geben, bis sie zusammenfallen. Herausheben und abtropfen lassen. Die Melanzani...

Hobby-Koch

(19 Bewertungen) Zugriffe: 3017

Saure Perlzwiebeln

In einem Topf einen Fond aus Weißwein, Essig, Senfkörnern, Suppe, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Thymian und Meersalz ansetzen und aufkochen. Die...

Eier-Koch

(13 Bewertungen) Zugriffe: 2014

Griechische Fischsuppe (Kakavia)

Die Schalotten in Ringe schneiden und in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem gehackten Knoblauch zu den...

Hobby-Koch

(45 Bewertungen) Zugriffe: 10614

Toskanische Fischsuppe

Den Stangensellerie schälen. Die Tomaten kurz überbrühen, schälen, vierteln und entkernen. Die Garnelen schälen und die Fische filetieren (oder gleich vom...

Profi-Koch

(16 Bewertungen) Zugriffe: 4761

Sardinen mit Fenchel

Die küchenfertigen Sardinen (ausgenommen und gewaschen) innen sowie außen salzen und in eine flache Schüssel legen. Den gehackten Knoblauch mit dem Olivenöl...

Hobby-Koch

(28 Bewertungen) Zugriffe: 2533

Sardinen in Weinblättern

Die küchenfertigen Sardinen filetieren und entgräten. Die gehackten Knoblauchzehen mit Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl vermischen und die Sardinenfilets...

Hobby-Koch

(23 Bewertungen) Zugriffe: 2253

Steinbutt mit Meeresfrüchten

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Tomate kurz überbrühen, enthäuten, entkernen und würfelig schneiden. In einer Pfanne Olivenöl ehitzen und Zwiebeln...

Hobby-Koch

(13 Bewertungen) Zugriffe: 2252