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Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Wichtig bei diesem Essen ist nicht nur - wie immer - die sorgfältige Vorbereitung sondern ebenso die gute...
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Vorbereitung (circa 40 min):Geschälte Schwarzwurzeln in Stückchen geschnitten in leichtem Salzwasser auf den Punkt blanchieren, abgekühlt ablaufen, abrinnen....
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(circa 35 Min.):Karotten und Sellerie abschälen, in Stäbchen schneiden und in leichtem Salzwasser kurz blanchieren. Kalt ablaufen und abrinnen.Ring...
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Crêpe: Alle Ingredienzien mit einem Zauberstab gut durchrühren und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit das Mehl in dem Teig gut ausquellen kann....
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Freuen Sie sich auf dieses feine Spargelrezept:1. Seezungenfilets reinigen, abspülen, abtrocknen und diagonal in ca. 10 cm große Stückchen schneiden....
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Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Eier, Buchweizenmehl, Mehl und Milch mit dem Handrührer durchrühren, mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Koriander würzen...
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Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Die Butter in einem Topf zerrinnen lassen und aufwallen lassen (klären), die Molke abschäumen. Den Fond mit Pfeffer,...
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1. Die Karotten reinigen, dabei ein klein bisschen von dem Grün stehen. Die Morcheln mit kaltem Wasser abschwemmen und gut abrinnen (getrocknete Morcheln...
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Kohlrabi und Karotte abschälen, in kleine Stückchen schneiden, in leichtem Salzwasser blanchieren und in vier Zentimeter lange Stückchen schneiden.Radieschen...
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Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Den Stangenspargel von oben nach unten grosszügig abschälen, die holzigen Enden klein schneiden. Salzwasser mit Zucker zum...
