Spargel mit Bio-Shrimps und Petersilienpesto aus dem Dampfgarer
Für den Spargel mit Shrimps die Shrimps langsam auftauen lassen.Spargel schälen bzw. waschen, die holzigen Enden entfernen und bei 100° C 10 Minuten...
Hobby-Koch
Frühling Vorspeise warm Gesunde Küche Rezepte
59 Rezepte zu Frühling Vorspeise warm Gesunde Küche
Gebratenes Frühlingsgemüse mit gerösteten Pinienkernen
Für das Gebratene Frühlingsgemüse mit gerösteten Pinienkernen das Gemüse waschen.Paprika von Stielansätzen, Kernen und Seitenwänden befreien. Stangensellerie...
Eier-Koch
Weißer Spargel im Schinkenmantel
Spargel waschen und schälen, die unteren holzigen Teile abknacken. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Wenn Sie keinen Dampfgarer...
Hobby-Koch
Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons
Für Kichererbsen mit Bärlauch und Champignons Schalotten und Knoblauch schälen. Beides fein schneiden. Bärlauch waschen und in Streifen schneiden. Champignons...
Hobby-Koch
Dim Sum mit Pakchoi-Füllung aus dem Dampfgarer
Für das Dim Sum Mehl, eine Prise Salz und 100 ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt 30 Minuten ruhen...
Hobby-Koch
Kürbis mit Orangenöl aus dem Dampfgarer
Für den Kürbis mit Orangenöl den Kürbis waschen, halbieren, Kerne und das faseriges Innere entfernen. Das Fruchtfleisch in ca. 2 cm dicke Spalten...
Hobby-Koch
Gegrillter Spargel mit Orangen-Croûtons-Gremolata
Für den gegrillten Spargel zuerst die Gremolate zubereiten. Dazu die Petersilie fein hacken. Mit dem Knoblauch, Orangensaft und Abrieb sowie mit dem Olivenöl...
Hobby-Koch
Grüner Spargel mit Paradeiservinaigrette
Für den grünen Spargel mit Paradeiservinaigrette den Spargel an den Enden schälen und in kräftig gesalzenem Wasser weich kochen. Kalt abspülen. Paradeiser...
Hobby-Koch
Artischocken mit Vinaigrette
Diese Artischocken mit Vinaigrette können sowohl im Frühjahr als auch zur zweiten Artischockensaison im Herbst zubereitet werden. Diese Artischocken isst man...
Hobby-Koch
Specht62
Bärlauchrisotto mit Tomaten
Für den Bärlauchrisotto mit Tomaten die Zwiebel fein schneiden und zusammen mit dem Risottoreis im heißen Öl glasig andünsten.Mit dem Weißwein aufgießen und...
Hobby-Koch