• Startseite
• Hauptspeise
• Bärlauch Rezepte
• Bärlauchrisotto mit Tomaten

Bärlauchrisotto mit Tomaten

Foto: Specht62 / User

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  191 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Karotten-Sonnenblumenkernbrot

>60 MIN

Eier-Koch

Frittata mit Mais, Paprika und gegrillten Putenwürfeln aus der Heißluftfritteuse

<p>Herzhafte Frittata mit Mais, Paprika und gegrillten Putenwürfeln -  schnell in der Heißluftfritteuse zubereitet, mit Parmesan verfeinert und frischem Basilikum bestreut. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder als proteinreicher Snack.</p> <p> </p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Fleischspieße im Teigmantel

>60 MIN

Hobby-Koch

Risotto mit Kürbis und Erbsen

15–30 MIN

Eier-Koch

Specht62

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Bärlauchrisotto mit Tomaten die Zwiebel fein schneiden und zusammen mit dem Risottoreis im heißen Öl glasig andünsten.
2. Mit dem Weißwein aufgießen und verkochen lassen. Schöpferweise die heiße Suppe dazu geben und immer wieder unter Rühren verkochen lassen, bis die Suppe verbraucht und der Reis weich ist (ca. 20 MInuten).
3. Parmesan unterrühren. Tomaten achteln und Bärlauch in feine Streifen schneiden. Beides ins Risotto mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
4. Den Bärlauchrisotto mit Tomaten salzen und mit Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Wer beim Bärlauchrisotto mit Tomaten den Wein weglassen möchte, gibt statt dessen mehr Suppe rein.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken