Seesaiblingsrosen mit Zitronenkartoffeln
Fisch filetieren und in Streifen schneiden, Zitrone darüber träufeln, salzen. Aus den Streifen Rosen formen und aufs Backblech legen. Kartoffeln garen und...
Hobby-Koch
Fisch filetieren und in Streifen schneiden, Zitrone darüber träufeln, salzen. Aus den Streifen Rosen formen und aufs Backblech legen. Kartoffeln garen und...
Hobby-Koch
Für Spargel und Garnelen in Bärlauchtempura zunächst den Spargel zurechtschneiden und kurz blanchieren. Die Garnelen putzen. Mit Zitronensaft, Salz und...
Profi-Koch
Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In Rapsöl kurz anbraten. Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und in...
Hobby-Koch
Spargel schälen, in das Salzwasser 1 TL Butter geben und bissfest kochen.Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamelsauce herstellen und mit Salz, Pfeffer,...
Hobby-Koch
Für die Vanillecreme etwas Milch mit Puddingpulver verrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, mit dem aufgelösten Vanillepulver verrühren und nochmals...
Hobby-Koch
Den Rhabarber mit Kristallzucker vermischen und ca. 1/4 Stunde stehen lassen. (Der Rhabarber lässt beim Marinieren Wasser.) Das Backrohr auf 200 °C...
Hobby-Koch
Backrohr auf ca. 170°C vorheizen. Mürbteig 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Mürbteig mit Backpapier entrollen und in Quadrate von 8 x 8...
Eier-Koch
Für den Blätterteig gefüllt mit Tomaten und Mozzarella frischen Blätterteig auf Backpapier entrollen und das Backrohr auf 210°C vorheizen. Geschnittene...
Eier-Koch
Blätterteig ca. 10 Min. vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 220° C vorheizen. Frische Spargelstangen ca. 5 Min. in kochendem...
Eier-Koch
Für den Gemüsestrudel: das Gemüse auftauen. Mehl in den Sauerrahm einrühren, mit den Gewürzen, dem Käse und den Kräutern kräftig würzen. Das Gemüse beigeben....
Hobby-Koch