User-Rezept
Gebratene Ente
Für gebratene Ente zunächst die unter kaltem Wasser abgespülte Ente mit Haushaltspapier abtrocknen. Innen und außen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer...
Hobby-Koch
Entenbraten Rezepte
21 Rezepte zu Entenbraten
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User-Rezept
Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel
Für die Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel zuerst Ente waschen, innen und außen mit Küchenpapier abtrocknen, mit Salz und mit Pfeffer würzen.Den...
Profi-Koch
User-Rezept
Entenbraten - Mit Sauerkraut Und Kartoffelklössen
Vorbereitung Entenbraten: Ente in kaltem Salzwasser einen Tag einlegen - abrinnen, zunähen und in geben binden. Mit Beifuß und Pfeffer würzen. Für 1 Stunde 20...
User-Rezept
Entenbraten
Die Talgdrüse am Schwanz und sonstiges überschüssiges Fett aus der Ente entfernen. Ente abbrausen und abtrocknen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Kümmel...
Entenbrust in Thymianbutter
Für die Entenbrust in Thymianbutter auf der Hautseite mit Salz und Pfeffer, auf der Fleischseite zusätzlich mit getrocknetem Majoran oder Thymian würzen. In...
Hobby-Koch
senfgelb
Ente mit Rotkraut
Für die Ente mit Rotkraut Ente waschen, abtrocknen, innen und außen mit Salz, Majoran und Pfeffer einreiben. Ca. 100 g Fett von der Ente entfernen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Ente mit frischen Pfirsichen
Für die Ente mit frischen Pfirsichen zunächst die vorbereitete Ente innen und außen herzhaft mit Salz und mit Pfeffer würzen.In einem Schmortopf geputztes,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Ente in Honig-Pfeffer-Sauce mit karamellisiertem Rotkraut und
(*) Mit 30 Pfefferkörnern, 10 Wacholderbeeren, 5 Neugewürz-Körner, 2 Lorbeerblättern, 5 kleine Nelken, 1 Anisstern.Für die Sauce Flügel und Hals der Ente in...
Marzipanmousse
Für das Marzipanmousse zunächst die Gelatine in kaltes Wasser einlegen.Mandelkerne im Cutter fein mahlen. Staubzucker und Bittermandelaroma hinzufügen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Reiberknoedel
Die abgeschälten Erdäpfeln werden mit einer Kartoffelreibe in eine ausreichend große Schüssel gerieben. Damit die Erdäpfeln nicht anlaufen, sollte sich ein...