Knusprige Rösti

Zutaten

Portionen: 1

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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in feine Stifte raspeln. Mit Ei, Thymian, und Kartoffelstärke verrühren und in aufschäumender Butter in einer Pfanne knusprig herausbraten.
  2. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Statt Kartoffelstärke können Sie auch Maisstärke verwenden.

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Kommentare1

Knusprige Rösti

  1. solo
    solo kommentierte am 31.03.2020 um 19:36 Uhr

    Ich drücke die Erdäpfel fest aus und lasse den Thymian weg (den mag ich nicht).

    Antworten
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