Saurer Karpfen mit Rosinen und Pinienkernen auf Stangenselleriesalat
Essig und Wasser mit dem Salz, Zucker und den Gewürzen aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Anschließend den Sud vom Herd ziehen und den Karpfen
>60 MIN
Profi-Koch
Beste Schweizer Rezepte
"Währschafte", zünftige Gerichte regieren die Schweizer Küche. Ohne Käse geht natürlich gar nichts - Käsefondue und Raclette sind kulinarisches Nationalheiligtum. Einfach zubereitet und preiswert sind Berner Rösti und Spinatknöpfli, und das Zürcher Geschnetzelte hat seine Liebhaber in allen Nachbarlanden gefunden. Mehlspeisenliebhaber kommen bei Engadiner Nusstorte oder Zuger Kirschtorte voll auf Ihre Kosten!
Die Schweizer Küche bietet eine große Vielfalt an unterschiedlichen Gerichten - von italienischen, deutschen, österreichischen und französischen Einflüssen bis zur eigenständigen rätoromanischen Küche. Probieren Sie gleich eines unserer Schweizer Rezepte aus!
