Rote Linsenlasagne
Hobby-Koch
3 Sterne
Bärlauch-Rösti
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften vegetarisch , Schnelle Küche , Preiswerte Küche
- Region -
- Menüart Beilage , Hauptspeise
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 500 g Erdäpfel
- 100 g Bärlauch
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Sauerrahm
- 1 Karotte
- 1 Ei
- 4 EL Sesamsaat
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Sonstiges:
- Mehl zum Wälzen
- Pflanzenöl zum Herausbacken
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Für die Bärlauch-Rösti die Erdäpfel und die Karotte schälen und grob reiben. Die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit bemehlten Händen Laibchen formen. Reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bärlauch-Rösti knusprig herausbacken.
Tipp
Servieren Sie die Bärlauch-Rösti mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce; variieren Sie dieses Rezept, indem Sie anstelle der Karotte und Sesamsaat Haferflocken und gehackte Sonnenblumenkerne verwenden.
frischer Bärlauch ist immer gut
schmecken sicher lecker
Lecker
sehr gut
super Idee